La storica pizzeria Trianon apre a Sorrento

by Stefania Zona
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La pizzeria napoletana Trianon apre a Sorrento. L’inaugurazione è prevista per giovedì 20 aprile 2017 alle ore 19.30 in piazza Angelina Lauro, 10 al centro di Sorrento. La pizzeria Trianon da Ciro fa tris. La sede di Sorrento va ad affiancarsi  alle altre due location dello storico brand nato nel 1923 a Napoli, situata in Via Pietro Colletta, che negli anni  ha aperto con grande successo  anche  la sede  di Salerno in piazza Flavio Gioia.  Da oggi il Trianon è  in Piazza Angelina Lauro n. 10, a pochi metri dalla centralissima piazza Torquato Tasso.

La nuova sede sorrentina con gli interni sui toni del bianco e rosso è un posto tradizionale e accogliente.  Trianon apre a Sorrento con un locale di circa 200 posti a sedere, all’interno e all’esterno. Il locale ha una superficie di 200 mq, 120 dei quali riservati alla clientela. Disposto su due livelli – quello superiore interamente dedicato alla clientela, quello inferiore alle cucine – la nuovissima pizzeria ha 2 forni. Il menu è molto vario, arricchito da antipasti, fritture, insalate, carne, dolci che accompagnano le storiche ruote di carretto che con i loro 36-38 cm di diametro hanno reso la pizzeria famosissima in tutto il mondo. Altra particolarità del menu è il pignatiello, un piatto fatto con i polipetti affogati nel pomodoro secondo una storica ricetta del Trianon.

Inoltre, sulle pareti interne del locale sono riportate  le illustrazioni dei vicoli di Napoli: lo storico brand tiene a conservare la sua identità , legata al cuore della Napoli piu’ antica. Il concept infatti, è quello delle atmosfere dei vicoli, che i titolari vogliono far conoscere a tutto il mondo. Parliamo infatti della Napoli che ha dato i natali ai  grandi miti come Toto’ ed Eduardo. “Di Napoli – spiegano gli amministratori Angelo Greco e Giuseppe Furfaro – affascinano i cortili e i vicoli che a nostro parere rappresentano il cuore, la parte più accogliente della città. Ecco perché abbiamo voluto riportare questo “racconto disegnato” all’interno del Trianon, perché chiunque passi si senta accolto. Questa nuova apertura ci riempie di soddisfazione-continuano- Sorrento è un crocevia mondiale a pochi chilometri da Napoli dove far conoscere i nostri prodotti non solo ai napoletani e ai sorrentini, ma anche  ai turisti che provengono  da tutto il mondo. Anche per questo abbiamo voluto arricchire l’ offerta, per offrire  non solo la pizza ma anche le altre prelibatezze della nostra gastronomia. Per cui giovedì sera sarà  una grande festa”

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